简单易学的家常菜做法大全
发布时间:2023-08-20 06:11
家常菜,顾名思义,就是指我们家里常常会做的一些料理,不论是早餐、午餐或晚餐,这些菜式都有着方便、简单又美味的特点。那么,下面就为大家介绍几道非常简单易学的家常菜做法,让大家可以轻松地在家中做出美味的菜肴。
1. 番茄炒鸡蛋
底料:鸡蛋3个、番茄1个、油适量、盐适量、细砂糖适量。
制作方法:
1. 将番茄洗净切成小块。
2. 鸡蛋打散后加入少量盐和细砂糖,拌均匀。
3. 开火,锅中热油,倒入打散的鸡蛋液,用筷子快速搅拌成蛋花状。
4. 接着,加入切好的番茄块,翻炒均匀,再加入少量盐和细砂糖,翻炒至番茄变软即可。
2. 青椒炒肉片
底料:猪肉片200g、青椒1个、葱姜适量、油适量。
制作方法:
1. 用盐、淀粉和料酒将猪肉腌制一下。
2. 青椒洗净切成条状,葱姜切末备用。
3. 开火,放入适量的油,热后放入葱姜爆香。
4. 接着,放入腌制好的猪肉片,翻炒微熟。
5. 最后,放入青椒条,继续翻炒,加少量盐调味即可。
3. 蜜汁糖醋里脊
底料:里脊肉200g、葱姜适量、醋适量、糖适量、味精适量、盐适量、淀粉适量。
制作方法:
1. 里脊肉切成薄片,加入盐、淀粉拌匀。
2. 油热后,放入里脊片,煎至两面金黄色。
3. 另起锅,倒入葱姜末煸炒出香味,然后倒入醋、糖、味精和1勺水,煮沸。
4. 倒入煎好的里脊片,用中火煮2分钟左右,让里脊片能将醋糖汁充分吸收即可。
4. 酸辣土豆丝
底料:土豆1个、蒜末适量、醋适量、辣椒油适量、糖适量、盐适量。
制作方法:
1. 将土豆洗净去皮,切成长丝。
2. 锅中加入适量油,将土豆丝放入锅中,煸炒至五六成熟。
3. 放入适量的葱姜末和蒜末炒香。
4. 然后,依次倒入适量的醋、辣椒油、糖和盐,煸炒均匀即可。
以上就是几道简单易学的家常菜做法大全,希望对大家有所帮助,享受美食同时,也为家人朋友带来欢喜和满足。