有什么简单好吃的家常菜

家常菜是我们日常生活中最常见也最需要的一道菜。它既便于制作，又十分美味，是许多人最喜欢的一道菜肴。

下面为大家介绍一些简单好吃的家常菜。

1. 土豆炖肉

土豆炖肉是一道非常受欢迎的菜品，制作简单，口感香醇。需要准备的材料有：猪肉、土豆、葱、姜、蒜和料酒。将猪肉切成块，土豆切成小块。爆香葱姜蒜后将肉块加入翻炒，加入料酒和水，慢慢炖煮，待到猪肉变得十分柔软后加入土豆块，再烧开10分钟即可。

2. 醋溜土豆丝

醋溜土豆丝是一道经典的川菜，口感酸辣，非常开胃。制作起来也非常简单，需准备的食材有：土豆和辣椒。将土豆切成细丝，锅中放少许油热后下土豆丝翻炒，离锅前加入辣椒丝。离火后加入适量醋、糖、盐和味精，用高汤烧开，倒入菜中拌匀即可。

3. 鱼香茄子

鱼香茄子是一道地道的川菜，呈红色调，口感鲜香、口感软滑，融合了鱼香和茄子的两种不同味道。所需材料有：茄子、肉末、葱、姜、蒜、料酒和豆瓣酱。首先将茄子切成小块，焯水备用。肉末炒熟备用。锅中下油热后放入葱姜蒜和豆瓣酱翻炒，加入少许料酒和水后加盖闷煮五分钟。将茄子块加入翻炒，再加热水焖煮至软烂，加入肉末拌匀即可。

4. 烤鸡腿

烤鸡腿是一道受到全世界认可的菜品，制作非常简单。所需材料有：鸡腿、蜂蜜、生姜、葱末、盐和胡椒粉。首先将鸡腿洗净后切几刀。加入蜂蜜、生姜、葱末、盐和胡椒粉腌制30分钟。烤箱预热至180度后将腌制好的鸡腿放入烤箱内，约烤制20-25分钟即可。

5. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道极具特色的家常菜，甜酸可口，受到很多人的青睐。需要用到的材料有：鸡蛋、番茄、油、生姜、葱花等。先将番茄切丁，生姜切片，葱花切碎。锅中热油后加入鸡蛋炒熟备用。将锅中重新加油热，放入番茄和生姜，加入盐、糖、酱油、料酒等佐料翻炒，等番茄的水分热出后加入炒好的蛋丁，加入葱花翻炒即可出锅。

以上是五道简单好吃的家常菜。这些家常菜不仅美味可口，而且制作简单，对于像我这样不能很好地下厨房的人来说也极具实用性。不妨在日常生活中尝试制作这些家常菜，让美食成为我们生活的一部分。