简单菜谱大全做法

发布时间:2024-03-17 03:51

在日常生活中,我们经常需要自己动手做些简单的菜肴,既节省了外出就餐的开销,又保证了食物的卫生和营养。今天小编为大家分享一些简单菜谱,希望大家能够喜欢。

番茄鸡蛋面

材料:面条、鸡蛋、番茄、盐、葱花、胡椒粉、油

做法:将番茄切成小块备用,打散鸡蛋备用。热锅加油,将鸡蛋倒入锅中炒熟,再加入番茄翻炒至软,加入盐和胡椒粉调味。另起一锅水,煮面,捞出备用。在煮面的锅中加入适量水烧开,放入炒好的鸡蛋和番茄,再放入煮好的面条,撒上葱花即可。

卤肉饭

材料:五花肉、米饭、酱油、糖、八角、香叶、油

做法:五花肉洗净切成大块,放入开水中煮烫一下,沥干水分备用。热锅加油,将五花肉放入锅中煸炒至微黄。加入八角和香叶煸炒片刻。加适量水,放入酱油和糖调味,煮开后转小火焖煮30分钟左右,直至肉质酥烂。将卤好的肉切成小块,铺在米饭上,淋入适量卤汁即可。

豆腐炖肉

材料:五花肉、豆腐、姜、葱、料酒、酱油、盐、油

做法:五花肉切成小块,放入沸水中煮一下去血水,捞出备用。热锅加油,将肉块煸炒至两面微黄,加入姜片和葱段一起炒香。加适量料酒和酱油炒匀。加水没过肉块,加入豆腐切块,盖上锅盖慢火煮30分钟左右。开盖调味,加盐即可。

油爆虾

材料:虾、姜、蒜、红干辣椒、生抽、盐、鸡精、油

做法:虾洗净去壳去虾线,姜、蒜、红干辣椒切末备用。热锅加油,将虾放入锅中煸炒至变色,捞出备用。余油下姜蒜末和红干辣椒煸炒至香味散发出来。加入适量生抽和盐调味,再将虾下锅,稍微煸炒片刻,撒上鸡精即可。

蒜香花菜

材料:花菜、蒜、盐、油

做法:花菜洗净后切成小朵,在开水中稍微焯一下水,沥干备用。蒜头切末。热锅加油,蒜末倒入锅中翻炒至香味散发出来,加入焯好的花菜翻炒均匀。加适量盐调味即可。

以上就是小编为大家介绍的几个简单菜谱,每一道都很容易上手,而且口感很不错。希望大家学会了这些菜谱之后,可以在家里尽情发挥厨艺,为自己和家人朋友做一顿美味的大餐。

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