黄瓜做法大全菜谱

黄瓜的功效众所周知，它是一种非常适宜夏天食用的蔬菜，含有较高的水分和丰富的营养元素，能够清热解毒、润肠通便、美容养颜等。接下来我们就来分享一下黄瓜的各种做法吧！

黄瓜沙拉

准备食材：黄瓜、西红柿、沙拉酱、盐、黑胡椒粉

做法：

1) 将黄瓜和西红柿洗净切成小块，放入碗中

2) 加入适量的沙拉酱，拌匀。

3) 最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。

黄瓜夹肉

准备食材：黄瓜、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油

做法：

1) 将猪肉末加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

2) 将黄瓜切成条，葱姜蒜切末备用。

3) 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，加入猪肉末翻炒至变色。

4) 倒入黄瓜条翻炒均匀，淋上生抽翻炒出锅即可。

黄瓜鸡蛋汤

准备食材：黄瓜、鸡蛋、香菜、盐、味精、鸡精

做法：

1) 将黄瓜切成小块备用，鸡蛋打散备用。

2) 锅中倒入适量水，加入黄瓜块，煮至黄瓜熟烂。

3) 在黄瓜汤中倒入鸡蛋液，慢慢搅拌，待蛋熟后加入盐、味精、鸡精调味。

4) 最后撒上香菜即可享用。

黄瓜炒豆干

准备食材：黄瓜、豆干、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油

做法：

1) 豆干切成方块，黄瓜和青椒切成条备用。

2) 锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆干、黄瓜、青椒翻炒均匀。

3) 加入适量的盐、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀。

4) 最后出锅前加一点生粉水勾芡即可。

黄瓜炖米粉糊

准备食材：黄瓜、米粉、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉

做法：

1) 黄瓜切成小块，米粉烫软备用。

2) 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3) 倒入黄瓜块翻炒一会儿，加适量水，煮开后加入米粉，煮5分钟，不停搅拌，米粉变稠后加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

以上就是黄瓜的几种做法，各种颜色搭配，烹饪方式也各具特点，可以根据自己的口味和喜好随意搭配，营养美味两不误，快来试试吧！