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网红葱油焖面怎么做好吃？

发布时间:2020-09-10 18:09

　　最近抖音上比较火的美食单品，百吃不厌、制作最容易、材料最简单、味道最出众的葱油拌面，今天带大家一起感受它的魅力。

　　首先，准备制作需要的食材：

　　1.面条你能吃多少就准备多少

　　2.葱油拌面小葱是精髓，准备一把香葱，将葱白和葱绿分开

　　3.准备少许糖调味

　　4.准备蚝油、老抽、生抽按照比例调味，我一般是按照1:2:3调制

　　5.准备好蒜蓉沫

　　其次是制作过程：

　　1.我首先会将小葱放入锅中炸至墨绿色，到葱油的香味出来为止。

　　2.将准备好的面条下锅煮20分钟后左右，等到面条用筷子能够夹断的时候准备倒入漏斗当中，过凉水，我一般是过两次凉水，放入碗中。

　　3.将准备好的蚝油、老抽、生抽倒入面中，再放少许糖。

　　4.将炸好的葱油倒入面中，搅拌一下，一碗香喷喷的葱油拌面就制作完成啦。

　　要注意的是在做的过程中一定要掌握火候，特别是在炸葱的时候，过辣的锅很容易就把小葱炸糊了，放入锅子葱呈现出黄色，那么你的这道工序就基本失败了，保持适中的火候是关键。

　　如果你比较爱吃油水大一点的人，你也可以选择切一些五花肉，制作成炸酱淋在面里，更加符合你的胃口。看完这篇文章你是否学到了呢，赶快试试吧，美味等着你哦！